Assistant Maitre d'hôtel H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

LES CURES MARINES TROUVILLE

Situé dans le bâtiment du mythique casino de Trouville érigé en 1912, « Les Cures Marines » est un magnifique hôtel 5* de la Collection MGallery. Cet établissement comprend 103 Chambres, 1 Restaurant, 1 bar, 5 Salles de réunion, ainsi qu’un nouveau Spa Marin de 2500m².

Sur cette plage iconique de Normandie, l’hôtel 5 étoiles Cures Marines Hotel & Spa Trouville MGallery Collection domine l’horizon. Sa somptueuse façade Belle Époque subjugue le regard des promeneurs. Quand on entre aux Cures Marines, on laisse l’histoire nous bercer de ses récits, la mer délivrer ses vertus, les pierres nous parler d’immortalité, le temps se suspendre…On entre dans la légende balnéaire. Entre ces murs,  dans une atmosphère de chic absolu et de délicieuse douceur de vivre, le concept de bien-être The Purist révèle ses bienfaits. 

Description du poste

Votre mission d’Assistant Maitre d’hôtel sous la direction du Maitre d’hôtel :

Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs

Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes,

Prise des réservations et préparation du plan de salle

Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible

Gestion de la caisse et les encaissements.

Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service

Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, …

Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant

Qualifications

Vos compétences :

Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.

Sens du management.

Excellente présentation.

Anglais courant.

Informations supplémentaires

·  Date de prise de poste : 1er novembre 2024
·  Contrat de 39h Hebdo
·  CDI
·  Travail les week-ends et jours fériés
·  2 jours de repos consécutifs
·  Indemnité nourriture : 8.30 € brut par jour de travail
·  13éme mois après validation de la période d'essai
·  Salaire : à partir à 2300 € brut suivant profil
·  Interco après 3 mois d'ancienneté
·  Réductions sur la restauration et le Spa
·  Carte Heartists