BARMAN / BARMAID

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Envie de travailler sous le Soleil de Marseille ?

Le Sofitel Marseille Vieux Port 5*, adresse iconique au cœur de la cité phocéenne recherche un Chef d’Orchestre pour ses équipes de cuisine. Si vous souhaitez vivre une nouvelle expérience professionnelle inoubliable en alliant luxe à la française et gastronomie locale raffinée sous le soleil méditerranéen, le tout dans un cadre idyllique avec la plus belle vue de Marseille, rejoignez nos équipes !

Le Sofitel Marseille Vieux Port est une escale incontournable dans la Région Sud qui s'inspire de l'histoire de Marseille. Il offre une vue unique sur le Vieux Port et dispose de 134 chambres dont 3 suites, de plusieurs points de restauration et d’un Spa.

L'hôtel est destiné à accueillir une clientèle haut de gamme sur les marchés affaires et loisirs et dispose de 8 salles de réunion.

Une offre de restauration multi-services

Au cœur de la ville de Marseille et face à la plus belle vue du Vieux-Port, l’hôtel Sofitel Marseille Vieux-Port regroupe une offre de restauration complète : Un restaurant gastronomique, une brasserie, un bar panoramique, un room service 24/24, un service petits-déjeuners, un service banquets. La part de notre chiffre d’affaires affecté à la restauration est d’en moyenne 45% du chiffre d’affaires total.

Pourquoi rejoindre les cuisines du Sofitel Marseille Vieux-Port ?

Le Sofitel Marseille Vieux-Port c’est une entreprise à taille humaine, composée de collaborateurs experts dans leurs métiers, dynamiques et bienveillants. Nous œuvrons chaque jour avec passion et détermination pour faire de l’expérience client un mémorable moment.

Description du poste

Le Sofitel Marseille Vieux Port recherche un (e) Barman en CDI.

Aussi concrètement vos principales missions sont les suivantes :

- Accueillir les clients et les conseiller dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques à la marque Sofitel (Wine Flight, Chariot à Champagne, Cocktails Signature, développement des gammes Premium et Ultra Premium)
- Faire de chaque client, un client unique
- Préparer, servir les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
- Valoriser les offres commerciales du moment
- Mise en place et approvisionnement du bar
- Facturation et encaissement des consommations dans le respect des procédures internes
- Rangement et nettoyage du bar dans le respect des normes HACCP
- Gestion des stocks, des sorties bar

Qualifications

- Excellente présentation
- Créateur d’ambiance et vendeur
- Excellente connaissances des produits, des techniques
- Capacité à travailler en équipe
- Bonne résistance physique
- Exp : 1 à 2 ans avec expérience significative dans le luxe
- Connaissance des alcools + législation relative à la vente

Informations supplémentaires

CONDITIONS & AVANTAGES :

- CDI temps plein (39h hebdomadaire)

- Parking gratuit

- 2 jours de repos consécutifs

- Indemnités compensatrices nourriture 13ème mois

- Prime de participation et d’intéressement collectif

- Carte Accor HEARTIST faisant bénéficier de nombreuses offres sur séjours, restauration, location de voiture et divertissements

- Comité d’entreprise