Adjoint Responsable Restauration (H/F)

Description de l'offre

Description de l'entreprise

L’équipe de l’hôtel Ibis Paris Cœur d’Orly Airport recherche son  Adjoint Responsable Restauration (H/F).

Notre hôtel de 393 chambres fraîchement rénové, situé au pied du terminal 4 de l’Aéroport d’Orly est accessible facilement grâce à la nouvelle extension de la ligne 14.

Trois concepts de restauration sont proposés au sein de l’hôtel : Jolaine un buffet aux saveurs de la Méditerranée, Pia un service à la carte typique des restaurants Italiens les plus gourmands et Bab un food truck.

Nous sommes des hôteliers modernes et malins, qui mettons toute notre énergie à faire de nos hôtels économiques des lieux de vie simples et confortables, accessibles à tous.

En nous rejoignant comme Adjoint Responsable Restauration (H/F), vous intégrerez une équipe engagée tous unis pour garantir la satisfaction de notre clientèle internationale.

Nous sommes fiers de notre hôtel, de nos métiers et par-dessus tout fiers de participer au bonheur de nos clients !

Description du poste

·  Vous êtes force de proposition pour améliorer la qualité du service et développer les ventes ;
·  Homme ou Femme de terrain, vous savez prêter main forte à l’équipe en cas de besoin ;
·  Vous vous positionnez comme leader et développez la motivation et l’adhésion de l’équipe (quinzaine de collaborateurs – de maître d’hôtels à serveurs) ;
·  Vous élaborez et contrôlez les plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité ;
·  Vous mettez en œuvre et assurez le suivi des contrôles administratifs internes ;
·  Vous assurez le contrôle des achats et des stocks ; et participez aux inventaires ;
·  Vous veillez au respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire ;
·  Vous participez à l’élaboration du plan marketing et commercial de l’établissement ;
·  Vous initiez de nouveaux projets et vous vous assurez de leur mise en œuvre et de leurs résultats.

Qualifications

·  Doté(e) d’un excellent relationnel et sensible à la satisfaction du client, vous aimez faire plaisir et partager votre passion du service ;
·  Vous avez à cœur d’accompagner chaque membre de votre équipe dans leur développement professionnel ;
·  Rigueur, entraide et autonomie sont vos maîtres mots ;
·  Vous êtes agile et savez faire preuve de réactivité dans les situations complexes.

Informations supplémentaires

·  Poste à pourvoir 39h/semaine
·  Rémunération sur 13 mois
·  Rémunération variable sur objectifs pouvant aller jusqu’à 150.00€ bruts/mois 
·  Indemnités nourriture
·  Augmentations annuelles (NAO)
·  Intéressement collectif jusqu'à 2 300€/an bruts & participation
·  Plan d'épargne salariale (jusqu'à 1300€ d'abondement par an)
·  Ligne d’écoute et d’accompagnement 7/7
·  Mutuelle & prévoyance
·  Carte Heartist offrant des réductions dans les marques du groupe Accor
·  Prise en charge du titre de transport à 50% ou place de parking

*certains dispositifs sont soumis à des conditions d'ancienneté

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! 

#BeALLYouAre.