Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F)

Description de l'offre

Description de l'entreprise

L'hôtel Mercure Paris La Défense est un hôtel 4 *de 507 chambres, avec 6 salles de réunions, un bar/restaurant VINGKO ainsi qu’un bar avec terrasse au 12ème étage offrant une vue sur la Tour Eiffel et le quartier de La Défense.

Il se situe à 10 minutes à pied du quartier des affaires de La Défense dans le centre-ville de Courbevoie accessible par les RER A et L.

Description du poste

Nous recherchons en apprentissage un.e Apprenti.e Commis de Cuisine (H/F).

Début : Septembre 2024

Durée : 12 à 24 mois

Statut : Contrat d’apprentissage uniquement

 

TES FUTURES MISSIONS :  

·  Réaliser les préparations "chaud" et/ou "froid" selon les directives du responsable
·  Participer à l'envoi des plats
·  Respecter les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
·  Contribuer à la bonne gestion des matières premières  
·  Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
·  Organise son poste de travail en appliquant les consignes
·  Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
·  Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
·  Evite tout gaspillage de marchandise
·  Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
·  Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse

 

PARLONS DE TOI :

·  Préparation CAP, BAC PRO ou BTS
·  Disponibilité, réactivité et dynamisme
·  Capacité d’écoute et d’analyse
·  Goût pour le travail en équipe
·  Bonne présentation
·  Goût du challenge

 

En rejoignant le Mercure Paris la Défense nous te proposons :

·  Une équipe conviviale, dynamique et enthousiaste
·  Un challenge dans un secteur d’activité stimulant
·  Une rémunération selon le barème légal
·  Une Mutuelle/Prévoyance Accor
·  Des horaires en continu
·  Une prime de 13ème mois au bout d’un an d’ancienneté
·  Des Primes d’Intéressement & de participation
·  Des indemnités nourriture à hauteur de 8.30€/ jour travaillé
·  Un Plan d’épargne entreprise
·  Un remboursement du titre de transport à hauteur de 50%
·  La possibilité d’avoir une place de parking.

 

Vivez en ACCOR avec vos talents, rejoignez-nous dès maintenant ! #BeALLYouAre

Qualifications

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

·  Profil école hôtelière (CAP/BEP)
·  Maîtrise du français
·  Bonne présentation et élocution (contact avec la clientèle)
·  Aisance relationnelle
·  Sens de l'organisation
·  Leadership développeur : orientation positive, promouvoir la passion du client et de son métier
·  Leadership collaboratif : esprit d’équipe, communication, facilitateur du travail en équipe
·  Leadership entrepreneur : résolution de problèmes, anticipation des besoins du client
·  Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges