ASSISTANT MAITRE D'HOTEL BANQUET

Description de l'offre

VOS MISSIONS et VOS RESPONSABILITES :

·  Contribuer, par une relation chaleureuse et personnalisée, à la fidélisation du client
·  Encadrer les collaborateurs de l'hôtel et ceux en contrat d'extra lors des événements, conférences, fonctions et manifestations afin d'assurer la qualité de service restauration convenu avec le client
·  Diriger son shift de travail en s'assurant que les membres de l'équipe soient préparés, en priorisant et déléguant des tâches et en attribuant des tâches spécifiques
·  Être force de proposition et optimiser la vente des prestations annexes auprès de la clientèle
·  Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP

Qualifications

VOTRE SAVOIR-FAIRE et SAVOIR-ETRE

·  BACHELOR en  restauration et/ou école de management hôtelier
·  Première expérience réussie en tant que Superviseur dans la restauration de l’hôtellerie  ou traiteur
·  Expérience opérationnelle de banqueting et événementiel
·  Première expérience managériale souhaitée
·  Maîtrise du français et de l’anglais
·  Maîtrise de BIZZON souhaitée
·  Optimisme, passion, innovation, créativité, adaptabilité, capacité de remise en question, orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges