Chef Barman H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, https://careers.accor.com/.
Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS

Description du poste

 

·  Créer la carte des cocktails et préparer son service 
·  Être en vieille permanente sur les dernières tendances en termes de mixologie
·  Préparer, organiser et superviser les mises en place en fonction de l’activité
·  Maîtriser l’ensemble des postes (production, salle, bar)
·  Organiser et animer le briefing / débriefing quotidiennement
·  Transmettre toutes les informations utiles / importantes au bon fonctionnement de son service auprès de sa hiérarchie et des autres services
·  Faire vivre les animations réseau et élaborer des animations locales
·  Fixer à son équipe des objectifs de vente
·  Informer au quotidien le service réception des animations et offres du jour
·  Assurer un véritable lien commercial sur son unité pour faire progresser son taux de captage
·  Développer son CA grâce aux techniques de ventes additionnelles
·  Veiller au respect des process et des fiches techniques
·  Veiller à ce que l’accueil soit chaleureux et personnalisé en permanence
·  Offrir un service attentionné et adapté aux besoins du client
·  Faire de la satisfaction client une priorité et gère les insatisfactions
·  Créer un relationnel avec les clients dans l’objectif de les fidéliser
·  Former et accompagner son équipe à la relation / satisfaction client

Qualifications

 

·  Charismatique et très sociable, votre bar c’est votre terrain de jeu, vous savez mettre à l’aise vos équipes et les clients afin qu’ils passent un bon moment.
·  L’univers des cocktails n’est pas juste votre métier, c’est votre domaine de prédilection et votre passion. Vous êtes toujours à l’affût des dernières tendances et vous n’hésitez pas à tenter des nouveautés à faire tester à vos clients.
·  Doté(e) d’une fibre commerciale, vous aimez convaincre, négocier et vendre les prestations auxquelles vous croye

Informations supplémentaires

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.