Chef de partie H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Au restaurant Les 3 Dômes, il n'y a pas que les clients qui ont une vue exceptionnelle sur la ville. Depuis votre piano, vous faites mijoter les légumes de saison en observant la belle Fourvière !

Rejoignez les cuisines de notre restaurant gastronomique !

Intégrez notre équipe de cuisine de notre restaurant Les 3 Dômes en tant que  Chef de partie.

Description du poste

- Vous assisterez notre sous chef de cuisine.

- Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production.

- Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.

- Vous managez le travail des commis.

- Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service

Qualifications

- Capacité à travailler en équipe

- Grande capacité de travail

- Connaissance des normes HACCP

- Pédagogue et animateur d'équipe

- Rigueur, organisation et dextérité manuelle

- Rapidité , efficacité et créativité

- Sens du détail et de la qualité

- Capacité d'écoute et d'adaptation

Informations supplémentaires

Travailler au Sofitel Lyon Bellecour, c’est un lieu de travail avec la plus belle vue de Lyon et :

 

·  Un 13ème mois après 1 an d'ancienneté
·  Des horaires en continu
·  Des primes d’intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor
·  Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d’équipe, célébrations, …)
·  Une magnifique nuit dans notre établissement à la validation de votre période d’essai
·  Un espace de pause avec une solution de restauration
·  Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE
·  Une adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires
·  Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
·  Une mobilité interne, nationale et internationale dans le Groupe Accor

 

Et bien sûr :

·  Une mutuelle
·  Et une prise en charge de 50% de l'abonnement des transports en commun