CHEF DE RANG H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Le Mercure Lyon Centre Château Perrache est un établissement 4 étoiles, franchisé par le groupe ACCOR, classé monument historique art nouveau.

·  120 Chambres
·  600 m2 de salons de réunion
·  Un restaurant
·  Un bar
·  Un espace Fitness

Description du poste

- Accueillir et placer les clients dans la salle de restaurant

- Prendre les commandes et assurer le service à table

- Conseiller les clients sur les choix de menu et de vins

- Coordonner et superviser l’équipe de serveurs

- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas

- Assurer la mise en place et le nettoyage du restaurant

- Gérer les encaissements et la clôture de caisse

- Participer à la formation des nouveaux employés

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires

Qualifications

- Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de Rang H/F ou poste similaire

- Compétences avérées en travail d'équipe

- Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle

- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique

- Sens du détail et souci de l'excellence

- Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène en restauration

- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives

- Bonne présentation et attitude professionnelle

- Flexibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés si nécessaire

Poste du soir : 15h-23h45

Informations supplémentaires

Pourquoi vous ?

 

·  Pour vous, travail rime avec esprit d’équipe et solidarité ;
·  Flexible et ayant le sens de l’entreprise, votre soucis constant de l’amélioration continue vous permet de vous adapter à une équipe dynamique.

Au sein de notre établissement, nous partageons une culture basée sur l’écoute, le bien-être et la bienveillance.

Travailler dans notre hôtel c’est intégrer une équipe de professionnelle passionnée, tournée vers la satisfaction du client, le plaisir et la convivialité.