Commis de cuisine pâtisserie H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Au Sofitel Lyon Bellecour, nous sommes une grande équipe réunie autour d’une passion commune : celle du client.
Si c’est également votre cas : rejoignez -nous !

Chez nous, ce sont les équipes et le service qui mettent des étoiles dans les yeux de nos clients.
Ce que nous aimons, c’est leur donner le sourire en parsemant leur expérience de petites attentions personnalisées.
Et nous en faisons de même pour nos collaborateurs.

Intégrez notre équipe en tant que Commis de cuisine pâtisserie   H/F.

Description du poste

 

·  Contribue à la satisfaction de la clientèle :
·  en réalisant les préparations des pâtisseries selon les directives du responsable,
·  en participant à la mise en place et à l’envoi des desserts,
·  en respectant les normes et procédures d’hygiène en matière de sécurité alimentaire
·  Contribue à la bonne gestion des matières premières
·  Fabrique et dresse les desserts conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable
·  Adapte son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements et des clients
·  Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage
·  Est garant de la qualité de sa production
·  Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition
·  Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail                                                                                                                                                                                                                                    

Qualifications

Formation

·  Du CAP à Bac+2 Cuisine Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d’activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes et de ses motivations
·  Connaissance des normes HACCP
·  Maîtrise de la langue du pays

 

Aptitudes & Qualités

·  Forte motivation
·  Capacité à travailler en équipe
·  Grande capacité de travail
·  Résistance au stress et bonne condition physique
·  Excellente hygiène corporelle
·  Sens de l’organisation et de la discipline
·  Rigueur et dextérité manuelle
·  Rapidité et efficacité
·  Capacité d'écoute et d'adaptation
·  Sens de l'observation

Informations supplémentaires

Prise en charge de 50% de l’abonnement des transports en commun.