Demi-chef de partie H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Au Sofitel Lyon Bellecour nous sommes une grande équipe réunie autour d'une passion commune : celle du client.
Si c'est également votre cas : rejoignez -nous !

Chez nous, ce sont les équipes et le service qui mettent des étoiles dans les yeux de nos clients.
Ce que nous aimons c'est leur donner le sourire en parsemant leur expérience de petites attentions personnalisées.
Et nous en faisons de même pour nos collaborateurs.

Intégrez notre équipe en tant que  Demi-chef de partie H/F.

Description du poste

·  Etre exemplaire dans sa manière d'être et de faire et incarner l'état d'esprit de la marque
·  Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité des préparations issues de sa partie
·  Assurer la production des plats conformément aux fiches techniques
·  Contribuer à la bonne gestion des matières premières
·  Encadrer le travail des commis de cuisine
·  Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement, notamment en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

Qualifications

Formation

·  Du CAP à BAC+2 Cuisine Restauration
·  Expérience réussie de 2 ans minimum en cuisine, de type gastronomique de préférence
·  Connaissance des normes HACCP
·  Maîtrise de la langue du pays

Aptitudes & Qualités

·  Forte motivation
·  Capacité à travailler en équipe
·  Grande capacité de travail
·  Résistance au stress et bonnes conditions physiques
·  Excellente hygiène corporelle
·  Sens de l’organisation et de la discipline
·  Pédagogue
·  Rigueur et dextérité manuelle
·  Rapidité et efficacité
·  Capacité d’écoute et d'adaptation

Informations supplémentaires

Travailler au Sofitel Lyon Bellecour, c’est un lieu de travail avec la plus belle vue de Lyon et :

·  Des primes d’intéressement et participation aux résultats du Groupe Accor
·  Des activités et ateliers offerts (cours de sport, ateliers beauté, cohésions d’équipe, célébrations, …)
·  Un espace de pause avec une solution de restauration
·  Des animations et chèques cadeaux offerts par le CSE
·  Une adhésion au programme Heartist, proposant des réductions sur les marques partenaires
·  Des tarifs préférentiels dans les hôtels, restaurants et bars du Groupe Accor
·  Une mobilité interne, nationale et internationale dans le Groupe Accor

Et bien sûr :

·  Une mutuelle
·  Et une prise en charge de 50% de l'abonnement des transports en commun