Directeur adjoint de la restauration (H/F/D)

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Votre environnement de travail:

Sa riche tradition d'hospitalité allie le charme paisible de la nature et du Fleuve St-Laurent à l'élégance d'un centre de villégiature de classe internationale. Issu de la bannière Fairmont, Le Manoir Richelieu offre un environnement familial des plus chaleureux cherchant à assurer un confort et un bien-être optimale pour sa clientèle et ses employés, et ce, dans l'ensemble de ses produits et services. Que ce soit durant la saison estivale, avec des activités tels qu'une partie de golf sur un magnifique parcours totalisant 27 trous, ou durant la saison hivernale, le moment parfait pour se faire dorloter au Moment Spa ou profiter de notre panoplie d'activités en plein-air, Fairmont Le Manoir Richelieu vous offre une ambiance unique et digne de sa splendeur. En mettant la priorité sur la communication et le bien-être de tous, l’établissement propose un environnement optimal au développement de vos relations et de vos compétences professionnelles.

Description du poste

Directeur adjoint de la restauration (H/F/D)

Nous cherchons une personne rassembleuse et proactive qui est passionnée par la restauration et le service à la clientèle. En tant que Directeur adjoint de la restauration vous aurez comme mission de superviser le département et de guider les gestionnaires de façon à obtenir d’excellents résultats d’exploitation tout en assurant la satisfaction permanente de nos clients.

Ce qu'il y a pour vous:

·  Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!
·  Assurances collectives : Votre santé et votre bien-être sont notre priorité.
·  Programme d’aide aux employés : Un soutien gratuit et confidentiel disponible pour vous et votre famille.
·  Intégrer une riche culture d’entreprise : événements de reconnaissance mensuels et annuels, un comité régional pour l'équité, la diversité et l'inclusion, un comité de reconnaissance interne, une politique de porte ouverte, et bien plus encore !
·  L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde
·  Aide au déménagement et hébergement à l’hôtel pour le premier mois;
·  Accès au gym, au terrain de golf et au stationnement extérieur gratuitement;
·  Programme de mentorat sur place ;
·  Accès à la cafétéria lors des quarts de travail en avantage imposable ;
·  Régime de retraite : Fond de pension avec cotisation jusqu’à 5%;
·  Nettoyage à sec offert;

Ce que vous ferez :

·  Faciliter le fonctionnement quotidien de la division restauration, en veillant au respect des normes de service
·  Assurer le lien avec les autres départements de l’hôtel
·  Élaborer les nouvelles promotions de la division restauration, développer la réputation du service à l’intérieur et à l’extérieur de l’hôtel
·  Aider l’équipe de la restauration à atteindre ses objectifs financiers et opérationnels
·  En charge de l’équipe de superviseurs et des équipes opérationnelles au quotidien
·  Gestion responsable du budget du département
·  Veiller au respect des normes de service en cherchant à améliorer en permanence la qualité des produits et services tout en augmentant les volumes et les bénéfices
·  Assurer l’encadrement, la formation et les évaluations des membres d’équipe;
·  Recruter le personnel en dirigeant des entrevues et en travaillant en collaboration avec le département des ressources humaines;
·  Toutes autres tâches connexes.

Qualifications

Votre expérience et compétences comprennent:

·  Expérience préalable dans un poste de gestionnaire en restauration dans le milieu hôtelier obligatoire
·  Capacité à se servir des applications Microsoft /Silverware/Opera
·  Un diplôme universitaire dans une discipline liée est un atout
·  Expérience en milieu syndiqué est privilégiée
·  Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes prononcées
·  Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu
·  Capacité à concentrer son attention sur les besoins des hôtes, en restant calme et courtois à tout moment
·  Langues parlées demandées : français et anglais

Informations supplémentaires

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion:
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d'attirer, de recruter et de promouvoir des talents divers

* Doit être éligible à travailler au Canada

Pourquoi travailler pour ACCOR

Nous sommes bien plus qu'un leader mondial. Nous vous accueillons tel que vous êtes et vous pouvez trouver un emploi et une marque qui correspondent à votre personnalité. Nous vous aidons à vous développer et à apprendre chaque jour, en veillant à ce que vous puissiez continuer à explorer les possibilités illimitées d'Accor tout au long de votre parcours avec nous.
En rejoignant Accor, chaque chapitre de votre histoire est à vous et ensemble, nous pouvons imaginer l'hospitalité de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor visitez  https://careers.accor.com/

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde, osez défier le statut quo!  #BELIMITLESS