RESPONSABLE DE SALLE F/H

Description de l'offre

Mission:

Après son tour du monde, Marie recherche son/sa responsable de salle pour mettre à l'honneur ses recettes savoureuses dans une ambiance familiale et conviviale.


​​Nous recherchons pour notre hôtel Mercure Poitiers Site du Futuroscope à Chasseneuil du Poitou  un Responsable de salle  H/F, en contrat CDI 35h.


Vos futures missions :

·  Organiser et veiller à la mise en place de la salle et des séminaires
·  Assurer la qualité du service offert à la clientèle en veillant à leur satisfaction.
·  Contribuer au développement de l'activité restauration en suscitant la vente
·  Assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine.
·  Organiser l'activité de l'équipe en fonction des changements de rythme liés au service
·  Effectuer les inventaires
·  Gestion des caisses et clôtures journalières
·  Commandes boissons hebdomadaires auprès des fournisseurs

En nous rejoignant comme Responsable de salle F/H, vous intégrerez une équipe hôtel de 20 collaborateurs. Notre hôtel propose 79  chambres et un service de restauration petit déjeuner, déjeuner et diner.


Vos avantages : 


●       Salaire Fixe : Selon expérience


●       Prime sur objectif


●       Mutuelle Colonna remboursée à 50%


●       Prise en charge de 50% des abonnements transports en commun


●       Programme de formations adaptées

Pour postuler :


H2773-gm@accor.com


Rejoignez-nous dès maintenant !


Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Profile:

Parlons de vous :


●       Vous êtes l’élément central de la salle ! Vous insufflez un dynamisme au sein de vos équipes et montrez toujours l’exemple à suivre.


●       La restauration est votre passion, vous aimez présenter les plats de la cuisine pour attiser la curiosité du client, proposer les vins qui seront accompagner leurs choix. Jamais à court d'idées et de créativité, vous ne cessez de vous renouveler pour surprendre vos clients.


●       Vous aimez manager et être à l’écoute de vos collaborateurs, à qui vous transmettez au quotidien votre savoir-faire et votre passion.


●       Même en plein coup de feu, vous savez garder votre calme, rester organisé et ne laissez jamais aucun détail vous échapper.