SERVEUR PETIT-DÉJEUNER H/F/X

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Envie de relever un nouveau challenge ? Notre ambition "faire plaisir en se faisant plaisir"

Rejoignez les équipes du Mercure Marseille Centre Prado Vélodrome en faisant vivre une expérience inoubliable à nos clients et en veillant en permanence à l’engagement et aux bien-être de nos équipes !

L'hôtel Mercure Marseille Centre Prado Vélodrome, récemment rénové, est situé sur l'avenue du Prado, à proximité du Vélodrome et du Palais des Congrès. Il est composé d’une équipe d’environ 25 personnes avec :

·  100 chambres
·  1 bar et 1 Restauration simplifiée
·  3 salles de séminaire - 1 salle de fitness - 1 terrasse

Description du poste

Le serveur contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail. Il est responsable d’un secteur du restaurant et en assure l’organisation, la mise en place et la coordination. Il peut être amené à assurer le service. Il assure un accueil/service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration. Il peut également être amené à travailler sur la mise en place et mise à propre des salles de séminaires.

Qualifications

Technique Métier et relation client :

·  Assure une prestation de qualité tant au niveau du service que de l'accueil client
·  Participe à la mise en place du point de vente ainsi qu'au rangement et au nettoyage des locaux et du matériel
·  Assure le dressage des tables
·  Aide à la mise en place du matériel de service
·  Accueille, oriente & conseille le client dans ses choix
·  Assure le débarrassage des tables, et redresse les couverts
·  Veille à la pérennité du matériel disponible sur les points de vente
·  Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil
·  Connait l’offre restauration de son point de vente ainsi que les autres services de l’hôtel
·  Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
·  Respecte les normes PCI/DSS
·  Incarne l’esprit Heartist dans ses interactions avec les clients

Commercial / Vente :

·  Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client et l’incite à les utiliser

Implication transverse :

·  Travaille en étroite collaboration avec les services de l’hôtel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :

· Veille à la propreté de son lieu de travail et au bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition 

· Connaît et applique les conduites à tenir en cas d’évacuation incendie

·  Connait et applique la politique du programme WATCH, ALERT, et du Label Clef Verte
·  Applique les règles de sécurité dans l’accueil des clients, notamment les clients en situation de handicap

 

COMPETENCES REQUISES

·  Capacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiative
·  Bonne présentation et élocution (contact permanent avec la clientèle)
·  Maitrise de l’anglais et d’une seconde langue selon les besoins de l’hôtel
·  Organisation et rigueur
·  Aisance relationnelle
·  Disponibilité et réactivité
·  Sens de l'organisation
·  Passion pour le client
·  Flexibilité et polyvalence

Informations supplémentaires

Vos avantages :  

·  Mutuelle prise en charge à hauteur de 50%
·  Prime de transport
·  Carte Avantage "All Heartists" avec des réductions dans les hôtels et restaurants sous enseignes Accor ainsi que dans les nombreuses enseignes partenaires.

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure,

Oser challenger le status quo !  #BELIMITLESS