Stage-COMMIS PATISSERIE H/F

Description de l'offre

Description de l'entreprise

Au coeur de Bruxelles, à deux pas de la Grand Place et à côté du quartier européen, le Sofitel Brussels Europe est un hôtel élégant doté d'une situation idéale sur la Place Jourdan, l'une des dernières places typiques de la ville. Proche du célèbre Parc du Cinquantenaire et des musées, il est le point de départ idéal de toutes les visites de la capitale européenne.

Description du poste

·  Confectionner quotidiennement les desserts présentés dans la vitrine du restaurant
·  Contribuer également à la création des desserts sous la directive de la pâtissière
·  Respecter les ratios définissant les quantités de produits à employer, respecter les fiches techniques
·  Participer aux inventaires
·  Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d’hygiène HACCP ainsi que l’utilisation adéquate du matériel.

Qualifications

·  Etes dynamique, avez l’esprit d’équipe,
·  Avez le sens de l’organisation et ne vous laissez pas déborder
·  Êtes rigoureux(se) et attentif(ve)
·  Êtes passionné(e) et créatif(ve)

Informations supplémentaires

Stage d'une durée de 3 mois minimum.

L'opportunité d'appartenir à la famille Accor

Un repas, par jour de travail effectif. 

Le nettoyage de votre uniforme de travail.

Stage d'une durée de 3 mois minimum.