Boucher (h/f)

Description de l'offre

Description de l’offre

Votre mission

Le cabinet de recrutement d’Adecco recrute pour son client un boucher charcutier h/f en CDI. Passionné par le travail des produits frais et l’envie de régaler les clients avec des préparations artisanales de qualité.

Activités du poste  :

·  Découpe des viandes : maitrise des techniques de découpe, désossage, parage, ficelage
·  Préparation des produits : élaboration de produits de boucherie : saucisses, farces, viandes marinées
·  Connaissance des normes d’hygiène : respect strict des règles HACCP et de la chaîne du froid
·  Affûtage et entretien des outils : savoir entretenir et manipuler couteaux, scies et trancheuses
·  Gestion des stocks : réception des carcasses, contrôle qualité, rotation des produits
·  Fabrication de produits de charcuterie : pâtés, terrines, jambons, rillettes, saucissons, boudins
·  Maîtrise des techniques de cuisson et de conservation : salage, fumage, cuisson lente, stérilisation
·  Connaissance des viandes : choix et préparation des viandes adaptées à chaque spécialité.

Votre profil

Profil recherché  :
. Diplôme en boucherie / charcuterie / traiteur
. Expérience réussie sur un poste similaire.

Qualités essentielles  :
. Autonome, sens du détail et de la présentation
. Esprit créatif en cuisine
. Goût du travail bien fait
. Rigueur dans le suivi des procédures et de la traçabilité

Conditions attractives  :
. Salaire : 2564€ brut mensuel
. 39 heures du mardi au samedi.

Envie de relever ce challenge ? Postulez dès maintenant et embarquez dans une belle aventure professionnelle avec nous !

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.

Hôtellerie - Restauration - Métiers de bouche Métiers de bouche
Poste(s) à pourvoir : 1
Référence job : 1871633201

Agence :  
Adecco Clermont Ferrand