Cuisinier de Collectivité (h/f)

Description de l'offre

Description de l’offre

Votre mission

ADECCO Le Muy recherche pour son client basé à Draguignan, un Cuisinier de Collectivité (h/f) pour une mission d'intérim.

Vous aurez pour missions :

·  Elaborer des menus en respectant l’équilibre alimentaire
·  Elaborer et rédiger des fiches techniques pour la mise en œuvre de la production avec les équipes
·  Assurer la confection des repas : cuisson des viandes et légumes, préparation d’entrées, de plats, sauces,....
·  Assurer une présentation soignée des plats et contrôler la production réalisée par les équipes
·  Assurer les commandes et contrôler les livraisons (quantité – qualité)
·  Contrôler la gestion permanente des stocks et la rotation des produits
·  Mettre en œuvre la charte de qualité et des normes HACCP
·  Contrôler et faire appliquer les règles en matière d’hygiène pour : la plonge, le nettoyage de la cuisine et de ses annexes

Votre profil

De formation de type école hotellière : Bac pro/BEP Cuisine et/ou BTS Hôtellerie-restauration.
Expérience en cuisine centrale exigée
Vous êtes organisé(e), résistant au stress et maîtriser toutes les techniques de cuisine.

Nous vous proposons :

Contrat en horaire de journée - pas de coupure et du lundi au vendredi
Salaire : en fonction du profil + IFM + CP

SI vous correspondez au poste, merci de postuler en ligne avec votre CV !

A propos de nous

Premier réseau d'agences d'emploi en France, Adecco a développé un savoir-faire unique de proximité et met toutes ses compétences à votre service.
Nos équipes sont présentes sur tout le territoire, avec plus de 900 agences. Quel que soit le contrat que vous cherchez : CDI, CDD, Intérim, CDI Intérimaire, CDI Apprenant ou alternance, nos experts travaillent chaque jour, pour vous guider vers ce qui vous correspond. Dès maintenant, devenez acteur de votre vie !
Merci de postuler uniquement si vous êtes en mesure de vous présenter sur le lieu de travail à la date et à l'heure prévues, et si vous possédez, le cas échéant, un titre de séjour valide pour la durée de la mission. A défaut, votre candidature ne pourra pas être prise en considération. Merci par avance pour votre compréhension.

Hôtellerie - Restauration - Métiers de bouche Restauration
Poste(s) à pourvoir : 1
Référence job : 1832677701

Agence :  
Adecco Le Muy