Opérateur fromagerie F/H

Notre agence Adéquat de QUIMPER recherche un Opérateur fromagerie (F/H) pour l'un de ses clients basé sur Quimper, spécialisé dans la transformation de lait issu des ateliers de fromages :

Missions :

L'Opérateur Fabrication Fromagerie assure la réalisation des étapes de fabrication du Cheddar, du salage à la préparation des expéditions dans le respect des règles de sécurité et de la qualité. Il assure du nettoyage et la désinfection et de l'atelier dans le respect des règles d'hygiène.

- Assurer les étapes de production de l'atelier Cheddar : bon fonctionnement, moulage du cheddar, retournement après égouttage et acidification, acheminement par chariot dans les caves
- Effectuer le conditionnement ainsi que l'étiquetage des produits à expédier selon les consignes
- Réaliser les contrôles qualités en cours de production, les différents prélèvement et analyses simples et le renseignement des documents de suivi de la production
- Etre le garant du nettoyage et de la désinfection des installations et de l'atelier dans le respect des règles d'hygiène
- Veiller à la bonne utilisation du matériel et à son entretien
- Alerter en cas d'anomalies ou de dysfonctionnements


Vous serrez amené à remplir des fiches de production et à respecter des exigences en termes de sécurité et de qualité.

De formation technique (CAP) ou expérience professionnelle équivalente.

CACES 3 R489 obligatoire et CACES 1B R489 souhaité

Qualités requises :
- Dynamisme
- Rigueur
- Travail en équipe
- Sens du service client
- Organisation

Horaires de travail :

du lundi au vendredi, ce cycle inclut du travail les dimanches et jours fériés avec des horaires en 3 x 8.

- Taux horaire fixe attractif + 10% de fin de mission + 10% de congés payés ;
- Prime équipe et froid
- Avantages de notre client : accès CSE (sous condition), accès boutique, restaurant entreprise

- Participation aux bénéfices + CET 5% ;

- Acompte de paye à la semaine si besoin ;

- Intégration soignée, formation assurée et possibilité d'évolution

- Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement).