Responsable d’établissement touristique (H/F)

Description de l'offre

Domaine viticole de 30 hectares basé à Chassagne-Montrachet, propriétaire d'une ferme, nous recherchons un(e) responsable d'établissement touristique pour accompagner le développement de notre Château à Mimande.

Notre équipe, composée d’une vingtaine de personnes, est le reflet de notre passion, avec une philosophie de la terre ainsi qu’un engagement fort en faveur de l’agriculture régénérative et durable.

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Travailler chez Armand Heitz

Esprit d’équipe : crucial pour le bon fonctionnement de l’entreprise et le bien-être de nos collaborateurs

Organisation : élément fondamental pour aboutir à la finalité de nos projets

Transparence : un facteur clé de succès pour tous

Autonomie : un principe qui repose sur la confiance et la bienveillance de nos collaborateurs

Chez Armand Heitz, chaque collaborateur est unique. 

Nous donnons la possibilité de créer et de progresser avec tous les outils nécessaires à l’accomplissement de nos équipes. Nous nous épanouissons dans un environnement où la créativité et les défis sont omniprésents. 

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Rattaché(e) à la direction, vous participerez à la vie du château et au développement de l’activité. Vous êtes en étroite collaboration avec les autres pôles : distribution, communication, administratif, domaine et ferme.

Dans ce rôle, vos missions seront les suivantes :

Administration :

• Management d'une équipe de 6 personnes
• Recrutement
• Pilotage des objectifs
• Supervision des amplitudes horaires et des congés
• Définition et suivi budgétaire
• Gestion des investissements

Entretien et maintenance :

• Supervision de l'entretien du Château et des extérieurs
• Veille au bon entretien du matériel

Evénement :

• Réception des visiteurs au château
• Élaboration de la stratégie événementielle
• Organisation des événements en accord avec la philosophie du domaine
• Mise en place de partenariats
• Développement de la clientèle et fidélisation

Hébergement : 

• Réception des clients (en français et en anglais)
• Gestion de la location des hébergements et des sites de réservation
• Pilotage des tarifs : veille commerciale
• Gestion des prestataires
• Supervision de la préparation et l’entretien des sites d’hébergement

Œnotourisme :

• Définition d'une stratégie pour développer les expériences œnologiques
• Optimisation des offres
• Mise en place de solides partenariats avec des tours opérateurs

Restaurant :

• Gestion du planning d'ouverture
• Coordination avec le chef cuisiner et son équipe
• Mise en place des référencements
• Supervision de la rentabilité du restaurant

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Profil recherché

A propos de vous :

Doté(e) d’un bon esprit d’équipe et d’entreprise, vous êtes organisé(e), autonome, dynamique, polyvalent(e) et avez un bon relationnel. Vous avez déjà dirigé une équipe d'au moins 3 personnes

Vous êtes également sensible à la pérennité environnementale

Vous justifiez d’une expérience significative sur un poste similaire

Permis B indispensable (conduite de véhicules utilitaires)

Anglais courant indispensable (lu, écrit, parlé)

Connaissances œnologiques requises

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Avantages :

Intéressement selon les résultats financiers du Domaine

Abondement annuel (épargne salariale)

Prévoyance et mutuelle d'entreprise prises en charge à 100% par l'employeur

Prime d'objectifs trimestrielle

13ème mois

Colis vins du domaine et produits de la ferme toute l'année

Si vos valeurs et vos compétences correspondent à notre offre, n’hésitez plus :)