Second de cuisine collective (H/F)
CDI Le Controis-en-Sologne (Loire-et-Cher)
Description de l'offre
Notre agence Casajob Contres recrute un second de cuisine H/F pour une cuisine centrale à Contres.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous encadrez les cuisiniers et les plongeurs.
Voici vos missions :
- Encadrement des salariés sur la partie préparation chaude
- L'élaboration des préparations dont vous garantissez la qualité
- Organiser les différents postes de travail au sein de la cuisine pour optimiser la production
- La participation à l'optimisation du coût matière et la bonne gestion du matériel
- Conseiller l'équipe dans la technique culinaire
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Profil recherché
Profil recherché:
- Maitrise des normes d'hygiène, Sécurité, et Environnement, démarche HACCP et PMS
- Diplôme et expérience en cuisine (CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration, etc.)
- Sens du travail en équipe, rigueur et organisation
- Sensibilité à l'insertion et au travail dans une entreprise adaptée serait un plus
À propos de CASA JOB Contres
CASA JOB est un groupe régional indépendant, de 10 agences de travail temporaire, implanté en région Centre depuis 2009.
Notre indépendance est notre gage de réactivité quotidienne dans nos agences. Retrouvez une équipe enthousiaste, dynamique et impliquée dans chacune d'entre elles.
Rejoignez-nous vite en vous connectant sur www.casajob.fr !