Alternant Maître d'hôtel H/F - Vélizy Villacoublay (78)

Description de l'offre

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Apprenti Maitre d'Hôtel - H/F en Alternance. Au sein d'un restaurant de direction, vous êtes rattaché au Maître d’Hôtel et intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.  
Ainsi, vous :  

• Assurez la mise en place de la salle ;

 
• Placez le client au centre de votre activité : accueillez les convives, les orientez à leur arrivée et les installez, assurez le service et veillez à son bon déroulement ; 

• Créez un climat de convivialité dans le respect des codes de l’établissement ; 

• Conseillez le convive sur le choix des prestations ; 

• Assurez l'organisation et la coordination auprès d’une équipe de serveurs(ses) extra et 
intérimaires ; 

• Appliquez, tout au long de la prestation, les règles de service, les règles d’hygiène, de 
sécurité alimentaire et de prévention des risques ; 

• Participez à la remise en propreté des locaux. 

Compétences requises : 
• Formation en hôtellerie/restauration (Bac Pro, BTS ou équivalent). 
• Expérience préalable dans un poste similaire, idéalement en restauration de qualité ou en entreprise. 
• Excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation. 
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité. 
• Maîtrise des techniques de service à la clientèle. 

Qualités recherchées : 
• Leadership et esprit d’équipe. 
• Sens du détail et de l’organisation. 
• Rigueur et professionnalisme. 
• Capacité à anticiper les besoins des clients et à gérer les situations imprévues. 

Conditions : 
• Contrat en alternance (contrat d’apprentissage ou de professionnalisation). 
• Rémunération selon la grille en vigueur pour les alternants. 
• Horaires de travail : : lundi au vendredi de 7h à 15h 
• Prime de 13ème mois    
• Mutuelle d’entreprise  
• Avantage en nature repas 
• Participation aux frais de transport en commun 
• Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise 
• Prime de cooptation 
• CSE dynamique 
• École de formation en interne (formations culinaires, formation au management...) 

• Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective 
• Découvrez l'univers de nos restaurants sur place: 
https://www.youtube.com/watch?v=iZAy5nelc8Q&t=4s

Profil recherché

Ce poste vous correspond ? 

Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !

À propos de Convivio

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. 

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.