CHEF DE PARTIE (H/F)

Description de l'offre

Notre agence CRIT Opéra, spécialisée dans l'hôtellerie, tourisme et restauration recrute pour l'un de ses clients un prestigieux hôtel Parisien situé à deux pas de l'opéra Garnier des Chef(fe)s de partie pour intégrer leurs différentes équipes, vos taches seront :
- Réaliser, dresser et envoyer les plats relevant de sa partie : entremets, poissons, viandes, sauces
- Organiser et contrôler le travail des commis et des apprentis de sa partie.
- Avoir sa mallette de couteaux
- Maitriser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel.
- Réaliser différents plats devant les clients pour les petits déjeuner.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Assister le Chef de Cuisine dans toutes les tâches nécessaires
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Profil recherché

- Passion pour la cuisine, organisation, dynamisme et un management d'équipe bienveillant sont les qualités recherchées pour ce poste.
- Esprit d'équipe
- Créativité
- Autonome, rigoureux
- Dynamique, proactif
- Polyvalent

À propos de CRIT PARIS HOTELLERIE TOURISME

Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France.

Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité.

Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres...). Pourquoi pas vous ?