CROWNE PLAZA Chef de partie

Description de l'offre

Tu es fan de l’Italie, de ses plats délicieux, de ses vins exquis et de son café irrésistible ? Alors, oublie les gondoles à Venise et viens nous rejoindre !

Antipasto, c’est le restaurant du Crowne Plaza, un hôtel de 156 chambres en plein cœur de la Cité Internationale.
Avantages
- Mutuelle
- Remboursement des transports à 100% ou carte de parking
- primes sur objectifs
- 13ème mois


* Réceptionner et vérifier la qualité des marchandises livrées pour sa partie ;
* Préparer les plats selon les méthodes établies et les normes qualitatives de l'établissement ;
* Évaluer et ajuster les quantités à préparer selon les prévisions de vente ;
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
* Encadrer les commis de cuisine et former les nouveaux arrivants ;
* Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine.

Profil recherché

- Expérience confirmée en tant que chef de partie
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Aptitude à gérer les situations de stress.
- Flexibilité horaire pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés.