Second de Cuisine (H/F)
CDD Martigues (Bouches-du-Rhône)
Description de l'offre
En tant que Second de Cuisine en EHPAD, vous assistez le Chef de Cuisine dans la préparation et l'organisation des repas pour les résidents. Vous veillez à garantir une alimentation équilibrée, savoureuse et adaptée aux besoins spécifiques des personnes âgées, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos principales missions :
Préparation et élaboration des repas
Assurer la confection des plats en respectant les textures modifiées et régimes spécifiques (sans sel, diabétique, mixé, etc.).
Hygiène et sécurité alimentaire
Appliquer et respecter les normes HACCP en vigueur.
Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des espaces de cuisine.
Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des dates de péremption.
Horaires selon roulement ( Vous serez du matin ou d'aprés-midi)
En semaine :
Matin : 8h - 14h
Après-midi : 13h15 - 19h45
1 week-end travaillé sur 3 : 7h45 - 19h45
Nos avantages :
? Prime dimanche
? Mutuelle
? Avantages CSE
? Possibilité d'évolution et de CDI>
Profil recherché
Rémunération : 2 202 EUR brut + majoration des dimanches + reprise d'ancienneté (uniquement en collectivité)
Profil recherché :
CAP/BEP Cuisine minimum ou expérience significative en tant que Second de Cuisine.
Connaissance des régimes alimentaires spécifiques aux personnes âgées.
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.
À propos de Domino RH Care Aix en Provence
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.