Cuisinier (H/F) URGENT
CDI Reims-la-Brulée (Marne) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Passionné(e) par la cuisine Française et fort(e) d'une première expérience, vous aurez l'opportunité de faire partie d'une équipe passionnée qui met en avant la qualité des plats servis. Votre rôle sera essentiel dans la garantie de la qualité de l'expérience de nos clients.
En qualité de cuisinier, vos missions principales seront les suivantes (cette liste de missions est exhaustive) :
- Élaborer les menus, lancer les commandes et encadrer une équipe
- Sélectionner les produits frais et les préparer
- Réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons et préparer les sauces
- Soigner la présentation de chaque plat
- Nettoyer la cuisine
Informations complémentaires : 500 couverts avec brigade
Processus de recrutement : 1 entretien avec les Responsables de l'établissement
Profil recherché
Véritable passionné(e), vous disposez d'une expérience significative sur ce poste. Vous faites preuve d’un sens aigu d’organisation et de maîtrise des techniques de confection - Vous démontrez rigueur et capacité à travailler en équipe.
Vous êtes doté(e) d’une capacité à anticiper et à gérer votre stress.
Vous appliquez les règles et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire (norme HACCP).
À propos de HOLDING RD
L'Expérience est un restaurant rémois au concept novateur. L'Experience privilégie le partage autour de l'assiette.
Ouvert midi et soir, le restaurant propose une cuisine fraîche et variée.