Contrat d'apprentissage : Sommellerie

Description de l'offre

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Profil recherché

Qualifications :

Apprentissage de 1 ou 2 ans à partir de Septembre 2025

Département : Restauration

Vous reporterez au : Chef(-fe) Sommelier(-e) et / ou Chef(-fe) de rang sommelier(-e)

Vos atouts :

·  Vous suivez actuellement un cursus en Hôtellerie Restauration et préparez un diplôme type BTS, Mention Complémentaire ou Master
·  Sens du détail et de l’accueil
·  Maitrise de l’anglais et du français. Une autre langue serait appréciée

Votre périmètre :

·  Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie
·  Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets
·  Equipe de 50 à 150 personnes (basse saison – haute saison)

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap