Stage : Pâtisserie

Description de l'offre

Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur’ - 1* Michelin et Café Jeanne, l’hôtel accueille une clientèle internationale.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Profil recherché

Qualifications :

Stage à pourvoir à partir d'Avril 2025

Service : Pâtisserie

Vous reportez au Chef Pâtissier

Vos atouts :

·  Vous avez de bonnes connaissances en anglais
·  Issu d'une école de cuisine / pâtisserie
·  Connaissances techniques en pâtisserie

Votre périmètre :

·  Participer à la production des pâtisseries
·  Assister la brigade dans la bonne réalisation et bonne exécution des tâches au quotidien
·  Observer et reproduire les gestes techniques
·  Réaliser les tâches simples liées à la préparation des mets culinaires, à la mise en place et aux dressages des desserts
·  Respecter les règles de sécurité et d'hygiène
·  Entretenir son poste et son matériel de travail
·  Stage d'une durée de 4 à 6 mois

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.