Stage : Restauration

Description de l'offre

Cliquez pour découvrir l’Hôtel du Palais , situé à Biarritz. L’hôtel compte 142 chambres dont 56 suites, un restaurant gastronomique et panoramique, un Spa Impérial de 3000m² et 7 salons privés.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Profil recherché

Qualifications :

Stage de 4 à 6 mois - à partir de Mai 2025

Département : Restauration

Vous reporterez au : Sommelier(-e) de rang et / ou Chef(-fe) Sommelier

Vos atouts :

·  Vous suivez actuellement un cursus en hôtellerie restauration et préparez un diplôme type CAP/ BEP / BTS ou Master
·  Capacité d'organisation
·  Maitrise du français et de l’anglais exigée

Votre périmètre :

·  Collaboration directe avec la Cuisine et la Pâtisserie
·  Rattaché aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, Room Service et Banquets
·  Equipe de 120 personnes (basse saison – haute saison)

Logement :

·  Option disponible

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap