Cuisinier H/F

Description de l'offre

Mission

en tant que cuisinier(e) chez Korian : 

·  Vous aurez la responsabilité de  préparer des repas savoureux et équilibrés  pour nos résidents, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun. 
·  Vous travaillerez en étroite  collaboration avec le Chef de cuisine  et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.

 

Stop aux idées reçues sur la cuisine collective : Chez nous, vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place comme à la maison avec des produits frais et de saison. Vous réveillez les papilles et les souvenirs ! le saviez-vous ? Quarante de nos établissements sont labellisés Gault et Millau.

 

Vos missions principales incluront : 

·  La  préparation  et la  finition des repas  en respectant les normes d'hygiène et de sécurité (pas de produit de 5 ème catégorie) 
·  Des mets préparés sur place et des convives fidèles
·  Le contrôle du bon fonctionnement du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits. 

 

Rejoindre notre établissement, c'est :

·  35 heures ;
·  Des  horaires stables fixés à l’année (un week-end sur deux libre, une semaine de 5 jours et une semaine de 4 jours) ;
·  Du matériel et des protocoles (fiches techniques) pour bien travailler ;
·  Une cuisine totalement rénovée en 2024
·  Des  formations , une intégration avec le chef de cuisine en tutorat
·  Des mobilités géographiques et fonctionnelles ; 
·  Avantages d’une grande entreprise ;
·  Avantages sociaux  : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports.

Profil

·  Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration. 
·  La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d’équipe seront vos atouts pour réussir. 
·  Motivé, dynamique et autonome , vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés. 
·  Votre connaissance des différentes textures serait un plus.

L'établissement

Localisé à quelques pas du centre-ville de Chalon-sur-Saône, l'EHPAD Korian Bel'Saone bénéficie d'un emplacement idéal, à proximité des commerces et des services. Les résidents peuvent profiter du calme d'une résidence agréable et arborée, dotée d'un très beau jardin paysager. Une équipe dédiée accueille les personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer dans une unité de vie réservée.