Assistant d'exploitation restaurant F/H

Description de l'offre

Mission

Et si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ?

Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d’une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des produits, esprit d’équipe et ambiance de ses restaurants.

 

Nous recherchons notre futur Assistant d’exploitation de restaurant (F/H) , dynamique et bienveillant, pour compléter l’équipe de notre restaurant. Une équipe conviviale et chaleureuse vous y attend.

 

Au cœur de l’activité du restaurant, tu auras pour principales missions de :

·  Participer au recrutement et d’intégrer les nouveaux collaborateurs,
·  Réaliser les briefings et débriefing, d’être acteur de la motivation des équipes,
·  Tenir la caisse et d’assurer l’ouverture et la fermeture du restaurant,
·  Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services,
·  Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients,
·  Gérer les stocks et de procéder à l’approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks…),
·  Contrôler les coûts et les ratios d’exploitation du restaurant,
·  Contribuer à la gestion du budget de fonctionnement,
·  Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité au sein du restaurant.

Profil

Envie de rejoindre l’aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :

·  Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite
·  Es souriant, volontaire, dynamique et doté d’un bon esprit d’équipe,
·  Disposes d’une expérience réussie, d’au minimum 2 ans, dans un poste similaire.
·  Présentes un excellent sens de la relation clients

Tu débutes dans le domaine ? Nous aussi nous sommes passés par là, nous serons présents pour accompagner tes premiers pas.

Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner !

Les petits +

·  Une rémunération selon profil,
·  Des opportunités de formation continue,
·  Poste évolutif !

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents ! 

Notre process de recrutement :

Etape 1 – En plus de ton CV, si t’as envie, nous sommes preneurs de ta candidature en vidéo (1’30 max)

Etape 2 – Ta candidature correspond à notre besoin :

Entretien téléphonique et/ou physique avec l’un de nos recruteurs ET/OU avec le/la Responsable de restaurant afin d’en savoir plus sur toi, ton parcours, tes motivations…   Promis, on t’en dira plus sur nous également.

Compétences

HACCP
compétences commerciales
Fidélisation client
Organisation
Management

Mot du Recruteur

Convivialité, Authenticité et Bienveillance constituent l'ADN du Groupe La Boucherie. Tu es motivé et tu as le smile, rejoins notre super team ! Nombreuses sont les opportunités qui peuvent s'offrir à toi de part notre activité multi-enseignes. Nous saurons te faire grandir !

La Direction

Groupe La Boucherie