CHEF PATISSIER - H/F

Description de l'offre

Description

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un chef pâtissier H/F.

Vos missions seront principalement de :

· 
Manager une équipe de 4 personnes,

· 
Confectionner des pâtisseries et créer des recettes,

· 
Respecter les mesures d'hygiène, de sécurité et veiller à la traçabilité,

· 
Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel,

· 
Veiller à la bonne tenue du rayon,

· 
Commander et réceptionner les marchandises,

· 
Assurer le suivi de l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement, recevoir les fournisseurs et établir les commandes,

· 
Gérer vos gammes et assurer l'animation et la théâtralisation de votre rayon,

· 
Gérer votre centre de profit (CA, marge),

· 
Accueillir et conseiller la clientèle.

Profil

Compétences et qualités attendues

· 
Maîtrise et passion du métier,

· 
Sens de l'organisation,

· 
Sens du client,

· 
Savoir manager une équipe.

Mieux nous connaitre

Le centre E. LECLERC de Marseille Sormiou emploie 340 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires.

Faire partie de l'enseigne E. LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.