chef de partie

Description de l'offre

Description du poste :

Nous recherchons un professionnel passionné et expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie Confirmé au sein de notre équipe culinaire dynamique. En tant que Chef de Partie vous tournerez sur les différents postes de travail tout en veillant à maintenir les normes de qualité élevées de notre établissement. Nous proposons un CDI, le poste sera à pourvoir pour le Printemps 2024.

Responsabilités principales :

• Gérer efficacement son poste en garantissant une production constante et de qualité.


• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour élaborer des menus attrayants et innovants.


• Former et encadrer les membres de l'équipe sous votre responsabilité.


• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.


• Coordonner les activités de cuisine pour garantir une synchronisation optimale des services.


• Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration constante des procédures de cuisine.

Avantages:

1. Contrat à durée indéterminée offrant stabilité et opportunité de croissance.


2. Horaires réguliers avec 2 jours et demi de fermeture par semaine.


3. 7 semaines de fermeture annuelle réparties au long de l'année pour se ressourcer.


4. Travailler dans un environnement professionnel dynamique et axé sur la qualité.


5. Salaire à négocier basé sur l'expérience et les compétences.

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie.


• Connaissance approfondie des techniques de cuisson, des méthodes de préparation et des normes de sécurité alimentaire.


• Capacité à travailler efficacement en équipe.


• Esprit d'équipe prononcé et aptitude à motiver les membres de l'équipe.


• Créativité culinaire et passion pour l'innovation gastronomique.

À propos de Les Z

Notre restaurant au cadre enchanteur est  niché sur les remparts d' un vieux village à la périphérie d'Avignon. Nous offrons une expérience culinaire qui capture parfaitement les délices de la Provence. Depuis 2010, notre établissement vous convie à savourer une cuisine raffinée et authentique, imprégnée d'une passion créative.