Agent d'entretien polyvalent & de restauration scolaire - h/f

Description de l'offre

La Mairie de Tignes recrute un/une Agent d'entretien polyvalent et de restauration scolaire H/F en CDD.

Missions principales

Restauration scolaire

Réceptionner les repas en liaison froide
Remettre en température, assurer les fins de cuisson ou les productions chaudes
Assembler, dresser et distribuer les repas selon les réglementations et recommandations existantes (HACCP, points critiques et maîtrise, GEMR)
Proposer les aliments de manière attractive et valoriser la présentation
Participer à l'accompagnement éducatif des convives pendant le temps du repas
Contrôler la température des frigidaires tous les matins et faire un suivi
Assurer le prélèvement des échantillons
Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux (cuisine, restaurant scolaire, réserves, couloirs) en suivant les plans de nettoyage inscrits dans les procédures du plan de maitrise sanitaire (PMS)
Réaliser la plonge
Ranger la vaisselle et les ustensiles de cuisine
Trier et évacuer les déchets courants et les poubelles
Assurer les inventaires des produits alimentaires et d'entretien
Assurer la livraison des repas auprès des services extérieurs




Mise en état de propreté des locaux de l'école et de la crèche

Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux scolaires en respectant méthodiquement le planning de travail
Nettoyer et désinfecter les classes et les parties communes (préaux, classes, bureaux, salles d'activités, toilettes, etc.)
Nettoyer les vitres (à hauteur)
Nettoyer le matériel et les machines après usage
Assurer l'entretien du linge
Assurer le réassort des produits lessiviels
Assurer le grand ménage pendant les vacances scolaires

Profil recherché

Connaitre les règles d'hygiène et de sécurité
Maitriser les normes règlementaires (HACCP)
Maîtriser la gestion des stocks
Faire preuve de curiosité par rapport aux activités de la cuisine
Respecter le devoir de réserve
Savoir faire preuve d'adaptabilité
Savoir adopter une attitude d'accompagnement auprès des enfants pendant le temps de repas
Ponctualité et assiduité
Sens du service public
Rendre compte à son supérieur hiérarchique
Capacité à travailler en relation avec les différents services municipaux (directs et indirects)
Connaitre fonctionnement des collectivités territoriales et des procédures serait un plus

À propos de Mairie de Tignes

La Mairie de Tignes, est une commune support de station de ski, située à 2100 m d'altitude. Passionné.e de montagne, de nature, adepte des grands espaces ou tout simplement attiré.e par un cadre de vie hors du commun ?

Profitez de l'environnement qu'offre Tignes (commune située en Savoie et surclassée 20/40 000 habitants) tout en vous épanouissant au sein d'une équipe dynamique et en mettant vos talents au service d'une collectivité porteuse de projets variés.