POISSONNIER

Description de l'offre

La Maison Tarbouriech, maison d'ostréiculteurs depuis trois générations, partage sa passion des huîtres, des fruits de mer et des poissons à Montpellier au sein des Halles Jacques Cœur depuis 2022. . Pour cet établissement, nous recherchons un poissonnier.

La maison Tarbouriech porte des engagements partageant les valeurs de passion, de travail, de respect et d’innovation. 
Vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech, !
Avantages :
* Mutuelle



Contrat 39h hebdomadaire - rémunération selon profil et expérience
Réceptionner, stocker et préparer les poissons et fruits de mer pour la vente
Préparer les produits de la mer selon la demande de la clientèle
Effectuer le parage, le filetage, le tranchage et le nettoyage des poissons
Préparer les crustacés, mollusques et coquillages pour la vente
Réaliser les opérations de transformation des produits de la mer (découpe, salage, marinade ...)
Entretenir et nettoyer les équipements, les locaux et les outils de travail
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer la mise en rayon et la présentation des outils de la mer
Conseiller et fidéliser la clientèle en proposant des produits de qualité adaptés à leurs besoins et leurs attentes
Participer à la gestion des stocks et des approvisionnement en lien avec le responsable

Profil recherché

Connaissance approfondie des produits de la mer et des techniques de préparation
Maitrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sens de l'organisation et de la rigueur
Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec la clientèle
Sens de l'accueil et du service client
Polyvalence et adaptabilité
Connaissance des outils de caisse
Rémunération brute mensuelle : à partir de 2 000 € (à définir selon expérience) - Base 39 heures hebdomadaire

À propos de Maison Tarbouriech

Ostréiculteurs depuis trois générations, nous avons inventé la marée solaire, qui ouvre les tables des chefs étoilés aux huîtres de la lagune de Thau. Depuis les embruns salés jusqu'à la lumière douce du soir qui tombe, tout ici est saveur. 
La ferme ostréicole du début s’est muée en une PME dynamique afin de partager l’expérience Tarbouriech en diversifiant ses activités. 
Le St Barth (lieu convivial, les pieds dans l’eau de dégustation des produits), le Domaine Tarbouriech – (spa, un restaurant, des gites et chambres d'hôtes) et la ligne de cosmétiques Ostréalia permettent la découverte, par un repas, un soin, une dégustation, pour une heure, une demi-journée, une nuit, de l’expérience Tarbouriech.
La maison Tarbouriech porte des engagements partageant les valeurs de passion, de travail, de respect et d’innovation. 
Vous vous reconnaissez dans ces valeurs, vous souhaitez vous investir dans une entreprise en perpétuelle évolution ? Alors rejoignez la tribu Tarbouriech, !