Stagiaire Économe H/F (Durée 6 Mois - Début Janvier 2025)

Description de l'offre

Stage Économe / Cost Control H/F 

 

Qui sommes-nous ? 

L’Hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le XIIe arrondissement, un quartier artisanal, convivial, jeune et dynamique (ce qui définit bien notre team !)

Notre hôtel haut de gamme dispose de : 

·  249 chambres spacieuses réparties sur 19 étages avec des vues époustouflantes sur tous les monuments de la capitale française (tu le verras par toi-même grâce à ta nuit découverte) 
·  9 salles de réunion situées dans notre campus créatif
·  Un centre fitness
·  Un restaurant et bar « Kitchen & Bar » proposant d'authentiques mets de saison pleins de saveurs. (Va checker l’Instagram @kitchenandbar.gdl)

En tant que stagiaire chez nous …

·  Tu apprendras à gérer l’approvisionnement des points de ventes de façon à rendre ses conditions d’utilisation optimales.
·  Tu apprendras à gérer les stocks et les réserves du restaurant.
·  Tu réceptionneras et contrôlera, les marchandises sur le quai de livraison, et dans nos systèmes.
·  Tu rangeras les marchandises dans les stocks et chambres froides de l’hôtel en respectant les règles d’organisations et sanitaires, par exemple : FIFO, contrôle de températures, etc..
·  Tu participeras à la clôture mensuelle : checkbook, expenses, transfert entre départements, fichier de pertes.
·  Tu participeras aux inventaires mensuels et inventaires perpétuels du département, et maintiendras à jour les fichiers de suivi.
·  Tu seras le lien direct avec la Société Entegra qui est mandaté pour la gestion de notre ratio cuisine et pour le référencement des fournisseurs de nourriture.
·  Tu apprendras à analyser les ratios nourriture et boisson et à mettre en place des actions correctives si nécessaires.
·  Tu apprendras à contrôler les pertes.
·  Tu seras responsable de l’entretient de notre espace de livraison, et de la récupération de matériels consignés.
·  Tu pourras aider à la création, l’élaboration, et le suivis de projets impliquant la gestion des coûts.
·  Tu participeras aux missions comptables de saisie de facture

 

 

N’hésites pas à postuler si …

·  Tu fais preuve d’un excellent relationnel.
·  Tu aimes travailler en équipe.
·  Tu es proactif(ve), organisé(e) et rigoureux(se).
·  Tu as quelques notions d’anglais.
·  Tu n’as pas peur de travailler tôt le matin.

Les missions te plaisent ? Je te laisse lire la suite : 

·  Si ton stage t’a plu, tu auras la possibilité de postuler au sein de nombreux hôtels internationaux.
·  Marriott c’est avant tout un groupe engagé à la fois sur le plan caritatif et pour la cause environnementale avec son programme Serve360. 
·  Evidemment tu auras le privilège de séjourner dans des hôtels Marriott super cools avec des tarifs à en couper le souffle.
·  Rejoindre le Courtyard Paris gare de Lyon c’est intégrer une équipe multiculturelle et dynamique où la bonne ambiance règne. 
·  Une ambiance conviviale avec des activités organisées pour tous nous associés: run avec le GM, La galette des rois, halloween, les anniversaires : toutes les occasions sont bonnes pour profiter tous ensemble.
·  Tu auras la chance de manger des plats frais et de saison grâce à notre partenaire Foodles (Et oui les sushis à la cafète c’est possible).
·  Tu aimes être décontracté lorsque tu viens travailler ? Sache que le pantalon basket est notre philosophie de vie.

Déroulement de l’entretien :

·  Tu rencontreras ton futur chef de service accompagné de Valérie notre Chargée RH.
·  Dans un second temps, tu auras la chance de discuter avec Alastair notre GM pour une conversation informelle.
·  Puis enfin tu auras un programme d’intégration du tonnerre pour enfin devenir le Lyon’s de demain.

 

 

Si tu souhaites nous rejoindre, tu peux envoyer ton CV à Valérie sur le mail suivant :  valerie.haentjens@marriott.com.

 

 

Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.

At Courtyard, we’re passionate about better serving the needs of travelers everywhere. It’s what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and it’s why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip. We’re looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve – all while having fun.

In joining Courtyard, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin  your purpose,  belong  to an amazing global​ team, and  become  the best version of you.