Boulanger H/F

Description de l'offre

Proch'Emploi Beauvais recherche pour une boulangerie implantée sur Beauvais, un Boulanger H/F. 

Vos missions :

• Savoir réaliser le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson de différentes pâtes à pain (pain tradition, semi-complet, seigle, céréales, pain de mie, viennoise, pain burger) en se référant aux fiches technique


• Cuire tout au long de la journée pour proposer à toute heure du pain frais et chaud


• Réalisation des viennoiseries en se référant aux fiches techniques 


• Réalisation des produits traiteur : fougasses et ficelles salées


• Livraison ponctuelle de pain au second point de vente


• Respect des fiches techniques


• Gestion du flux de marchandise et réassort en boutique


• Pointage et contrôle des livraisons, rangement des réserves, local farine et chambres froides


• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, entretien des locaux et du matériel


• Relationnel avec les autres équipes vente / production


• En charge de la formation d'apprentis

Boulangerie ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h.

Types de primes et de gratifications : 

• Heures supplémentaires majorées


• Majoration heures de dimanche 20% et heures de nuit 25%


• Jours fériés payés double


• Repos Dimanche tournant - 2 jours de repos


• -30% sur le point de vente


• 1 baguette offerte à la fin de chaque journée de travail


• Mutuelle d'entreprise obligatoire


• Prime de fin d'année


• Plateforme d'avantages (CE Externalisé) 

Profil recherché

PROFIL :

CAP Boulanger minimum ou Bac Pro Boulanger

Expérience en boulangerie exigée, le poste demande une maîtrise des process boulangeries, une réelle gestion du four, de l'organisation, une cadence de travail.

À propos de Proch-Emploi Beauvais

Proch'Emploi est le dispositif sur-mesure créé par la Région Hauts de France et intégré à la Communauté d'Agglomération du Beauvaisis au développement économique pour favoriser l'emploi local et faire le lien entre les demandeurs d emploi et les employeurs qui peinent à recruter, principalement les TPE PME et collectivités. Service gratuit uniquement sur la région HDF.