Chef de partie (H/F) et commis de cuisine

Description de l'offre

Mission du poste:
Nous recrutons, pour élargir notre équipe, un chef de partie et un commis de cuisine. 
Chef de partie : Il devra intégrer notre identité culinaire et participer avec le chef à la faire évoluer en maintenant avec rigueurs les standards de qualité recherchés. Une expérience dans les tables gastronomiques est souhaitée ou une réelle envie de transformer les produits avec rigueur et précision est fortement recommandée.
Commis de cuisine : Son poste est de prêter main forte au chef et à l'ensemble de la brigade pour accélérer la production en limitant les pertes et en respectant les règles d'hygiène.
Contrat: Non cadre

Profil recherché

Profil recherché:
Leurs qualifications : 
- Suivre une fiche technique
- Respecter les règles d'hygiène 
- Être ponctuel
- Résister au stress en restant positif
- Être créatif et échanger de façon constructive avec le reste de l'équipe.

À propos de Sarl Le Tire-Bouchon

Présentation de l'entreprise:
Le Tire-Bouchon est un restaurant de passion avec une approche bistronomique en plein coeur du centre historique de la ville de Lyon. L'établissement se trouve dans la rue du Boeuf aux côtés de Jérémy Galvan, le 14 Février et la Cour des Loges, 3 tables étoilées et d'autres maîtres restaurateurs.
Sébastien Chenu a repris le restaurant fin 2016 et travaille dans la transformation de son identité au côté du Chef Guillaume Tillaux disposant d'un parcours pointu dans les tables étoilées, le thème quand à leur idéntité culinaire est "La Mémoire du Goût."