Apprenti Boucher - H/F

Description de l'offre

Description

Votre mission, si vous l'acceptez : ⏱

* Approvisionnement et stockage

- Assurer la réception et le stockage des produits

* Organisation et transformation des viandes

- Assurer la transformation des morceaux de coupe de gros (gros bovins et différentes espèces)

* Réalisation des préparations bouchères

- Assurer la réalisation des préparations bouchères crues (bovins, ovins, porcins, volailles), leur étiquetage, participer à la mise en vitrine et en rayon.

* Accueillir et informer les clients

- Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale
- Orienter le client en fonction de ses besoins, le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson, ...
- Conseiller et vendre
- Gérer les commandes et les réservations clients
- Remonter les informations clients à son manager

* Sécurité et entretien

- Respect de la qualité, de la traçabilité des viandes, des normes d'hygiène, de la règlementation en matière de lutte contre le gaspillage et de la valorisation des déchets.

Informations sur la formation : ℹ

* Type de contrat : Apprentissage - Certificat d'Aptitude Professionnelle de niveau 3 (CAP)
* Durée : 2 ans
* Lieu : CORA Colmar-Houssen | Centre de Formation d'Apprentis Marcel Rudloff à Colmar
* Rémunération : Pourcentage du SMIC
* Formation entièrement financée

Lettre de motivation requise

Non