Manager en restauration H/F (alternance)

Description de l'offre

Description

Le poste de Manager en restauration H/F (alternance)

En tant que Manager en Restauration en alternance, vous serez responsable de la gestion opérationnelle et commerciale d'un établissement de restauration. Vos principales missions seront :

·  Assurer la coordination des activités quotidiennes du restaurant, y compris la gestion du personnel, des approvisionnements et de la qualité du service.
·  Participer à l'élaboration des menus et des offres promotionnelles en collaboration avec les chefs cuisiniers.
·  Superviser le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel de restauration.
·  Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité du service.
·  Gérer les relations avec les fournisseurs et assurer la gestion des stocks et des commandes.
·  Analyser les performances financières du restaurant et proposer des actions d'amélioration.

Le profil recherché

·  Étudiant(e) en cours de formation dans une école de commerce ou équivalent.
·  Expérience préalable dans le secteur de la restauration, de préférence en tant que serveur(se) ou chef(fe) de rang.
·  Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression.
·  Excellentes compétences en communication et en gestion du temps.
·  Passion pour la gastronomie et le service client.
·  Flexibilité pour travailler selon les horaires d'ouverture du restaurant, y compris les soirs et les week-ends.

L'entreprise

Kout Que Kout recrute pour l'une de ses entreprises partenaires spécialisée dans la restauration, un(e) manager en restauration en alternance pour rejoindre ses équipes. 

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Lettre de motivation requise

Non