Responsable de restauration (H/F) - Alternance - BTS MCO

Description de l'offre

Description

COGEFI, école du groupe IEF2I Education recherche activement pour le compte de l'un de ses partenaires Restaurant spécialité Brésilienne, un profil Responsable de restauration (H/F) en apprentissage, pour une durée de 24 mois, sur Servon, Creteil et Bonneuil sur Marne.

Sous la supervision de votre maitre d'apprentissage, vos missions principales seront les suivantes :

* Assurer la gestion quotidienne des activités du restaurant, y compris la gestion des stocks, la réception des marchandises et la mise en rayon
* Veiller à ce que la salle soit propre, bien rangé et attractif pour les clients en maintenant un niveau élevé de présentation des produits
* Contribuer à l'élaboration de stratégies de vente et de merchandising pour stimuler les ventes et maximiser la rentabilité du restaurant
* Assurer la formation et le suivi des équipes pour garantir un service client de qualité et atteindre les objectifs de vente
* Suivre les indicateurs de performance du restaurant et proposer des actions correctives pour améliorer les résultats
* Assurer le respect des normes de sécurité, d'hygiène et de qualité dans le restaurant

Conditions de l'offre :

* Opportunité d'acquérir une expérience pratique dans la gestion opérationnelle
* Encadrement personnalisé par l'équipe de direction pour développer vos compétences en gestion
* Possibilité de contribuer directement à la croissance et à la performance du restaurant
* Rémunération : Selon la réglementation en vigueur pour les contrats d'apprentissage
* Début du contrat : ASAP
Avec un réseau de plus de 3000 entreprises partenaires qui nous font confiance dans le choix de leurs collaborateurs, c'est plus de 2500 élèves qui sont formés tous les ans par les écoles du groupe IEF2I Education.

Avec un taux de réussite aux diplômes au dessus de la moyenne et une insertion professionnelle d'environ 90 % à l'issue de votre cycle, les écoles du groupe IEF2I Education sont à même de vous accompagner tout au long de vos études jusqu'à votre premier poste.

Le groupe IEF2I Education et ses partenaires historiques sont engagés en faveur de la diversité et de l'égalité des chances. Toutes les candidatures seront étudiées avec attention, dans le respect de la confidentialité.

Lettre de motivation requise

Non