Commis de cuisine

Description de l'offre

L’UMCS a pour vocation de créer et de gérer des Services de Soins et d’Accompagnement Mutualistes (SSAM), de mettre en œuvre une action sanitaire, sociale et culturelle, d’assurer la protection de l’enfance, de la famille, des personnes âgées, dépendantes ou handicapées et de développer une politique active de prévention. Elle est la seule structure régionale à proposer une filière sanitaire et sociale complète et un accompagnement à toutes les étapes de la vie, de la pouponnière à la maison de retraite.

L’UMCS recrute pour son EHPAD de Levie, un Commis de Cuisine (H/F)

MISSIONS :

• Sous la responsabilité du chef de cuisine
• Seconder le cuisinier et réaliser avec autonomie la fabrication de repas de qualité répondant aux besoins collectifs et individuels des résidents 
• Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité
• Participer à la gestion des commandes des stocks de denrées
• Travailler en collaboration avec l'équipe pluridisciplinaire 

Profil recherché

• Titulaire d'une formation de niveau CAP ou BEP en cuisine
• Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène
• Autonomie
• Qualités relationnelles indispensables
• Travail en équipe