Chef de Partie H/F

Description de l'offre

DESCRIPTION


Un restaurant bistro français traditionnel, proche du quartier Vauban, mettant à l’honneur des produits frais, recherche un Chef de Partie confirmé pour compléter son équipe à Marseille. Vous travaillerez en binôme avec le Chef pour garantir une cuisine de qualité et des assiettes soignées, dans une ambiance convivial et dynamique.
* Travail du mardi au vendredi en coupure + samedi soir uniquement
* Repos le lundi, le samedi midi et le dimanche
* Un cadre de travail convivial avec une équipe passionnée




* Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les standards du restaurant
* Travailler avec des produits frais et de saison, dans une cuisine traditionnelle française
* Participer à l’élaboration des recettes et à la mise en place
* Veiller à la bonne organisation du poste de travail et à l’entretien du matériel
* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un restaurant traditionnel
* Bonne maîtrise des techniques de cuisine française et passion pour le travail des produits frais
* Capacité à travailler en binôme avec le Chef et à s’intégrer dans une petite équipe
* Rigueur, autonomie et sens du détail pour garantir une qualité constante