Chef de cuisine H/F

Description de l'offre

Nous recherchons un Chef de Cuisine pour diriger notre brigade dans un restaurant situé à Marseille. Vous serez responsable de l'ensemble de la cuisine, de la création des menus à la gestion des équipes, en veillant à la qualité des plats servis et à la satisfaction des clients. Votre expertise culinaire et votre sens de l'organisation seront essentiels pour maintenir un service efficace et performant.



* Élaborer les menus et les recettes en fonction des saisons et des produits disponibles
* Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine
* Assurer la qualité et la présentation des plats avant leur service
* Gérer l'approvisionnement, les commandes et le stock de produits
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Former et encadrer les membres de l'équipe
* Participer à l'établissement des budgets et à la gestion des coûts de production

Profil recherché

* Expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou dans un poste similaire
* Solides compétences culinaires et créativité dans la création de plats
* Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression
* Excellentes compétences organisationnelles et sens du leadership
* Flexibilité pour travailler en horaires décalés et les week-ends
* Passion pour la cuisine locale et les produits frais de saison