Second de Cuisine H/F/X

Description de l'offre

Company Description

Bienvenue au Mercure Paris Orly Rungis Aéroport ! Notre hôtel 4 étoiles de 190 chambres, à proximité immédiate de l’aéroport d’Orly est à la recherche de son/sa Second de Cuisine.

Doté de 26 salles de séminaires, l'activité MICE est notre terrain de jeu !

Job Description

Missions Générales : 
- En collaboration avec le chef de cuisine, anime l’équipe de la cuisine et veille à la bonne coordination entre la salle et la cuisine

- Est garant de la qualité de la prestation offerte au client sur l’ensemble des prestations

Qualités Principales :
- Maîtrise de l’ensemble des techniques culinaires classiques, en privilégiant une cuisine de produits frais

- Détient des compétences de management d’équipe

- Présence sur le terrain auprès de son équipe pour les mises en place et les différents services

Qualifications

CAP BEP Cuisine

HACCP

Additional Information

Mutuelle

Parking

Prise en charge du titre de transport

Participation

Carte Heartist offrant des avantages dans les hôtels Accor, et autres partenaires