Second de cuisine H/F Référence:
CDI Linkling (Moselle) Hôtellerie - Restauration
Description de l'offre
Fonction: Second de cuisine H/F
Référence:SECUI/AQUI/13403
Secteur d'activité:Enseignement
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Mission:
Au sein du restaurant de l'école de Gendarmerie de Rochefort,
vous participez à la production culinaire (800 convives) dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service.
Et vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.
Profil:
CAP, BEP, bac pro cuisine.
Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.
Connaissance HACCP exigée. Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles
Niveau d'expérience requis:2-5 ans
Date d'embauche prévue:Dès que possible
Lieu:Rochefort (17)
Type de contrat:Cdi
Temps de travail:temps plein
Nombre d'heure hebdomadaire:35
Type de temps de travail:du lundi au vendredi
Rémunération:à définir
Permis de conduire:Oui
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