Second de cuisine Référence:

Description de l'offre

Fonction: Second de cuisine

Référence:SECUI/IDFS/12859

Secteur d'activité:Santé
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Mission:

Api Restauration, entreprise familiale recherche son nouveau Talent sur l'un de ses établissement situé à Saint Fargeau Ponthierry (77).

Sur un établissement de soins pour enfants, 280 repas par jour, fonctionnant en 7 jours sur 7,Service en self.

Vous pouvez exprimer votre créativité avec nos produits frais et locaux.

Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, avec l'aide d'une équipe constituée de 6 collaborateurs.

Connaissance des textures modifiées obligatoire.

Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Et vous remplacez ponctuellement le chef de cuisine dans l’encadrement de l’équipe, la passation des commandes et la gestion des stocks.

Profil:

CAP, BEP, bac pro cuisine.

Expérience exigée de 3 ans minimum, idéalement en restauration collective.

Connaissance HACCP exigée.

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles

Niveau d'expérience requis:2-5 ans

Date d'embauche prévue:Dès que possible

Lieu:Saint-Fargeau-Ponthierry (77)

Type de contrat:Cdi

Temps de travail:temps plein

Nombre d'heure hebdomadaire:35

Type de temps de travail:1 week-end sur 2

Rémunération:à définir

Permis de conduire:Non

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