Responsable de salle hôtel 4* Bretagne F/H

Description de l'offre

Voici les détails du poste proposé

Bienvenue en Bretagne dans cette jolie commune de Perros Guirec.

Perros-Guirec, situé sur la magnifique Côte de Granit Rose, est célèbre pour ses formations rocheuses uniques et ses plages comme Trestraou et Trestrignel. Le sentier des douaniers (GR34) offre des vues spectaculaires, tandis que l'archipel des 7 Îles est un sanctuaire d'oiseaux marins à découvrir en bateau. La station balnéaire propose diverses activités nautiques et des promenades pittoresques, notamment au phare de Ploumanac'h. Enfin, son riche patrimoine historique et culturel complète l'attrait de cette destination bretonne incontournable.

Quelle fierté de diriger la salle de ce très bel hôtel.

Etablissement de 65 chambres proposant une restauration bistronomique élaborée Maison à base de produits frais.

Véritable bras droit du Responsable restauration, vous gérez, coordonnez et supervisez les équipes de salle.

Gestion du service, encadrement, qualité satisfacton clients.

Poste terrain et opérationnel.

Activité moyenne de 70 couverts par service.

Mise en place d'un service de qualité, chariot de fromages, travail au guéridon...

Salaire 40K€ environ + variable

Logement possible pendant la période d'essai.

Profil recherché

Le profil que nous recherchons pour cet établissement

Fort Leadership !! 

De formation hôtellerie restauration et diplomé en hôtellerie restauration.

Vous avez une expérience positive et confirmée d'au moins 4 ans à ce poste, dans un hôtel 4*.

D'une très grande qualité commerciale, une de vos priorités est axée sur l'excellence de l'accueil et la prestation fournie au client.

Vous avez une facilité et un intérêt à la gestion des opérations, la mise en place de process.

Vous parlez anglais et une autre langue.

D'un excellent relationnel, vous êtes bon manager (psychologie, délicatesse, prévenance, autorité) et savez encadrer une équipe en anticipant tout conflit et en participant à la formation de vos collaborateurs.

Votre dynamisme et votre bonne humeur motivent en permanence vos équipes.

Vous êtes bon gestionnaire et connaissez les règles et astuces pour optimiser les résultats.

Vous êtes une personne de terrain, rigoureuse et précise.

Vous êtes loyal, sincère et bon communicant.

À propos de Armelle AUGUSTE recrutement Hôtellerie

AARH - Armelle AUGUSTE Recrutement® Hôtellerie est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie.

Intervenant sur toute la France et à l'international pour la recherche et la sélection de Managers et Directeurs de l'hôtellerie.

Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.