Apprenti cuisnier - h/f

Description de l'offre

Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche un ou une Apprenti(e) Cuisinier(e) pour l'hôtel 4 étoiles Best Western Plus L'Orée Paris Sud

Vous aurez la chance d'intégrer un hôtel entièrement rénové dans un esprit nature, moderne et situé dans un parc de 5 hectares bordé par la forêt départementale du Rocher de Saulx.

Ses 60 chambres, ses 8 salles de réunion pouvant accueillir jusqu'à 250 personnes, sa grande terrasse jusqu'à 100 personnes assises, son ciné lounge, sa bibliothèque, son restaurant jusqu'à 70 personnes assises et la salle banquet jusqu'à 90 personnes assises. Au restaurant A l'Epicerie dont la raison d'être est le « fait maison », et sa magnifique Cloche à fromage XXL vous offre une multitude d'options pour combler vos clients.

Du jardin à l'assiette, grâce à la ferme urbaine écologique. Un potager au sein du restaurant « A l'Epicerie », c'est l'innovante idée du réseau Atypio, mise en place courant 2024. Ce projet, ancré dans l'avenir et la durabilité, permettra de soutenir l'agriculture en auto produisant jusqu'à 25% des besoins de notre restaurant « A l'Epicerie ». 

L'hôtel s'inscrit et s'engage dans une démarche RSE en proposant notamment à ses clients des expériences en respect de l'environnement.

Plus d'information sur notre site internet.

N'hésitez pas à postuler pour rejoindre une équipe dynamique et bienveillante




Adn : Sensibilité environnementale - Energie communicative - Ecoute - Maitrise de soi




Les Plus

Eco-responsable
Réactif et à l'écoute
Pro ascenseur social
Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe (avec exceptions le plus rarement possible)
Un minimum d'un week-end garanti par mois par roulement d'équipe
Mutuelle entreprise
Avantage nourriture




En tant qu'Apprenti(e) Cuisinier(e), vous aurez à cœur de :

Mettre en pratique la théorie étudiée à l'école   
Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du chef
Apprentissage des techniques culinaires et des règles d'hygiène
Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
Adapter son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
Effectuer le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
Eviter tout gaspillage de marchandise
Participer aux inventaires
Participer à la réception des marchandises et les ranger en appliquant les principes de stockage
Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse




Ce poste requiert :

Esprit artistique,
Bonne résistance au stress.
Rigueur, autonomie et sens du travail en équipe.
Discipline.
Bonne communication.

Profil recherché

Ce poste requiert : Rigueur, Sens de l'hospitalité, Sens du relationnel, Anticipation, Organisation, Communication, à l'écoute, Disponibilité, Souriant, Travail en équipe, Soigné, et Bienveillance.




Vous avez une grande affinité pour le fromage et pour son service.




Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez développer vos compétences professionnelles.

Vous êtes rigoureux(se), dynamique et avez une bonne capacité à travailler en équipe.

Une première expérience en cuisine (stage, emploi, ou autre) est un plus, mais n'est pas obligatoire.




Cette liste est non exhaustive et peut-être modifiée à tout moment afin d'améliorer l'accueil au sein de l'établissement. 




Nous garantissons l'égalité des chances et nous sommes fiers de faire de la diversité une force au sein de notre réseau. Nous nous engageons à reconnaître et à promouvoir tous les talents, quels que soient leurs croyances, âge, handicap, parentalité, origine ethnique, nationalité, identité de genre, orientation sexuelle, appartenance à une organisation politique, religieuse, syndicale ou à une minorité, ou toute autre caractéristique qui pourrait faire l'objet d'une discrimination.

À propos de BWH HOTEL GROUP FRANCE

Best Western
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires.