Manager d'un restaurant - h/f

Description de l'offre

Sous la supervision du directeur d'établissement, vos missions seront les suivantes :

Garantir l'excellence opérationnelle lors des services
Accompagner le directeur dans la gestion et la motivation des équipes
S'assurer du bon fonctionnement opérationnel du restaurant en plaçant la satisfaction clients au cœur de vos priorités
Assister le directeur pour l'optimisation des tables et la cadence des services pour une parfaite gestion des réservations
Assister le directeur ainsi que le Chef de cuisine dans la réalisation des tâches administratives courantes
Garantir la bonne tenue de la caisse et les encaissements lors des services
S'enquérir de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas
Effectuer les ouvertures et fermetures du restaurant
Assister le directeur dans la tenue parfaite au quotidien de l'ensemble des points de ventes du site : mises en place, offre, propreté, process,...
Veiller à ce que l'accueil client soit toujours chaleureux, soigné et attentif
Assister le directeur à gérer toutes les situations pendant un service
Effectuer le service des mets et des boissons, service bar
Participer à la formation de chacun à son poste sur les différents points de vente
Etre à l'écoute pour résoudre les difficultés opérationnelles et proposer des solutions
Assurer le lien avec les services administratifs

Profil recherché

Très bon relationnel
Rigoureux(se), organisé(e)
Polyvalent(e) et réactif(ve)
Formation école hôtelière ou commerce

Vous êtes organisé, rigoureux, autonome et pragmatique. Vous disposez d'un excellent relationnel et souhaitez rejoindre une équipe dynamique

À propos de BWH HOTEL GROUP FRANCE

Best Western
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires.

Ouverture prochaine d'un restaurant à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Cœur de Maurienne - Capacité 125 Couverts - Ouvert 7/7