Responsable d'unité (h/f) restauration collective

Description de l'offre

le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.

Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.
Face à son fort développement, le Groupe Elite Restauration recrute plusieurs postes.
Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !
Nous sommes à la recherche d’un(e) Responsable d’Unité passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Si vous êtes un cuisinant avec une expérience significative et que vous souhaitez évoluer vers une fonction de management, cette opportunité est faite pour vous !




En tant que Responsable d’Unité, vous serez le garant de la qualité de nos prestations de restauration collective tout en veillant au respect des règles d’hygiène et de sécurité. Vous aurez pour missions :

- Management d’équipes : Encadrer et animer plusieurs unités de restauration, composée de chefs gérants, cuisiniers et employés de restauration.
- Qualité de service : Assurer une prestation de qualité en conformité avec les attentes des clients et les standards de l’entreprise.
- Gestion budgétaire : Suivre et respecter le budget alloué à chaque unité, tout en optimisant les coûts.
- Respect de la législation : Veiller à la conformité avec la législation sociale et les réglementations en vigueur dans le secteur de la restauration.

Profil recherché

- Expérience significative en tant que cuisinant, chef de cuisine, chef gérant.
- Solides compétences en management et en gestion d’équipe.
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en autonomie et à prendre des décisions stratégiques.
- Rigueur, sens de l’organisation et excellent relationnel.
Nous offrons :
- Un cadre de travail stimulant au sein d’une entreprise en pleine croissance.
- Des opportunités de développement professionnel et d’évolution de carrière.
- Une équipe dynamique et conviviale prête à relever de nouveaux défis ensemble.

À propos de Groupe Elite Restauration

Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.



Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.



Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un chef de cuisine profondément amoureux de son métier.

Aujourd’hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes :



• La gestion externalisée de la restauration et de l’hôtellerie

• Le repas livré (scolaire, portage et social)

• L’assistance aux approvisionnements

• Le traiteur évènementiel



La restauration de santé, médico-sociale, scolaire et d’entreprise sont autant de domaines où nous sommes présents.



Nous accompagnons nos clients sur un ensemble de prestations grâce à nos filiales : fourniture de tout type de matériel en lien avec la restauration, audit et formation, relais d’approvisionnement, service à domicile et activité traiteur