RESPONSABLE QUALITE (H/F)

Description de l'offre

Le Groupe Elite Restauration spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.


Nous sommes une société familiale à dimension humaine, l'envie et le plaisir du moment du repas ont guidé notre désir de satisfaire notre clientèle et d'être toujours au plus près de leurs attentes.

Si vous souhaitez rejoindre un groupe dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !


Nous recherchons au sein de notre filiale L'ATELIER DES SAVEURS un RESPONSABLE QUALITE (F/H) - CDI
En charge du management de la production conformément aux standards de qualité, tout en respectant les coûts et les délais vous vous assurez de la satisfaction du client en supervisant les expéditions et la livraison de la production.

Vos missions principale:
- Supervision de la Production Culinaire : Organiser et superviser toutes les phases de production, assurant que chaque étape respecte les standards de qualité et de sécurité alimentaire.
- Gestion des Coûts et Délais : Optimiser les processus de production pour garantir le respect des budgets et des délais de livraison sans compromettre la qualité.
- Management des Équipes de Production : Encadrer et motiver les équipes. Assurer leur formation continue pour maintenir un haut niveau de performance et un environnement de travail positif.
- Supervision des Expéditions et Livraisons : Coordonner les activités logistiques afin de garantir que les produits sont livrés conformément aux attentes des clients, en termes de qualité et de ponctualité.
- Contrôle Qualité Rigoureux : Développer et mettre en place des procédures de contrôle qualité approfondies à chaque étape de la chaîne de production pour prévenir tout écart et garantir l'excellence des produits.
- Satisfaction Client : Collecter et analyser les retours clients pour identifier les axes d'amélioration continue. Mettre en œuvre des actions correctives et préventives afin de s'assurer de la satisfaction optimale de nos clients.

Profil recherché

- Formation : Bac+3 à Bac+5 en qualité, agroalimentaire, ou un domaine connexe.
- Expérience : Minimum 5 ans d'expérience dans un poste similaire, de préférence au sein d’une cuisine centrale pluri production,
- Compétences Techniques : Maîtrise des normes HACCP, outils de gestion de la qualité.
- Compétences Managériales : Aptitude confirmée à gérer et dynamiser une équipe. Excellentes compétences en communication.
- Rigueur et Organisation : Sens du détail aigu, capacité à gérer plusieurs projets et priorités simultanément.
- Informatique : Bonne maîtrise des logiciels bureautiques

À propos de Groupe Elite Restauration

Passionné de gastronomie et fort d’expériences professionnelles diverses, le PDG actuel a créé ELITE RESTAURATION en octobre 1995.



Proche de ses clients et à taille humaine, le Groupe ELITE RESTAURATION a pour vocation essentielle d’associer gastronomie et collectivité.



Pour réaliser nos objectifs, nous nous basons sur la richesse de nos ressources humaines, à savoir la compétence de nos chefs, tous issus de la restauration traditionnelle. Sur chacun de nos sites est présent un chef de cuisine profondément amoureux de son métier.

Aujourd’hui, nous sommes présents sur quatre activités distinctes :



• La gestion externalisée de la restauration et de l’hôtellerie

• Le repas livré (scolaire, portage et social)

• L’assistance aux approvisionnements

• Le traiteur évènementiel



La restauration de santé, médico-sociale, scolaire et d’entreprise sont autant de domaines où nous sommes présents.



Nous accompagnons nos clients sur un ensemble de prestations grâce à nos filiales : fourniture de tout type de matériel en lien avec la restauration, audit et formation, relais d’approvisionnement, service à domicile et activité traiteur